То время

Секреты лимонада «Байкал»

Поделиться с друзьями:
0:00
0:00

В 1917 году Владимир Ильич Ленин пишет, что мы должны «догнать и перегнать» развитые капиталистические страны. В пятидесятых тогдашний руководитель Никита Хрущёв сосредотачивается на том, что перегнать нужно конкретно Америку. Её символами часто называют пепси и кока-колу.

В период потепления советско-американских отношений компания «PepsiCo» договаривается о лицензионном производстве лимонада в СССР и в начале семидесятых открывает первый завод в Новороссийске. Пепси тогда мог стать у нас самым популярным лимонадом, если бы не одно «но». В 1973 сотрудники Научно-исследовательского института пивоваренной безалкогольной и винодельческой промышленности придумывают напиток «Байкал». Несколько лет его рецепт тщательно дорабатывается, затем патентуется. К концу десятилетия налажено производство и в дни московской Олимпиады-80 «Байкал» пьёт вся страна.

Тёмно-коричневый, почти чёрный, он явно выделяется на фоне прочих советских газировок.  В этот африканский цвет наш напиток окрасился с помощью жженого сахара. Для вкуса автор оригинальной рецептуры «Байкала» Галина Филонова собирает непривычные для лимонадов ингредиенты. Здесь вытяжки из растений элеутерококка, зверобоя и корня солодки. Аромат «Байкала» составляют эфирные масла лавра, эвкалипта, лимона и пихты. Полученная смесь делает «Байкал» звездой советской газировки на небосклоне покупательского спроса. И если говорить о соперничестве в напитках, то в те времена мы идём с Америкой на равных.

В начале девяностых годов в России строят заводы все крупнейшие мировые производители лимонадов. На прилавках появляются сотни наименований. Война прохладительных напитков окончена. Очень быстро главная газировка Америки стала самым популярным напитком и у нас. «Байкал» сейчас по лицензии выпускают несколько компаний. Свой круг покупателей у него, конечно, есть, и не только в России. Но о той всенародной любви, к сожалению, говорить сейчас не приходится. В чём тут дело, пусть выясняют маркетологи, это их задача. Ведь теперь мы покупаем напитки по тысяче разных причин и логика со вкусом, кстати, среди них не основные.  Да и вообще, на тему вкуса споров лучше не заводить.  В деле утоления жажды каждый из нас сам себе хозяин.

Это была программа «То время» с рассказом о лимонаде «Байкал». Читайте или слушайте выпуски на нашем сайте или в мобильном приложении Дорожного радио.

Всего доброго! Вместе в пути!

Поделиться с друзьями:
Новости партнеров
Новинки эфира
Хит-парад
  • 1
    Дмитрий Колдун - Нереальная
    play pause
    Нереальная
    Дмитрий Колдун
  • 2
    Александр Устюгов - Жить будем!!
    play pause
    Жить будем!!
    Александр Устюгов
  • 3
    Дима Билан & МакSим - Знаешь ли ты
    play pause
    Знаешь ли ты
    Дима Билан & МакSим

Новости партнеров
Дорожное Радио
...
Прямой эфир
Громкость
Другие станции
Дорожное Радио
Перейти на сайт
Сейчас в эфире:
...
...
Другие станции
Основной эфир
Дорожное Радио
Вместе в пути!
Основной эфир
Высокое качество
Танцы по-русски
Дорожное Радио / Танцы по-русски
Дискотека с доставкой на дом!
Танцы по-русски
Рок-клуб
Дорожное Радио / Рок-клуб
Рок-клуб
Рок-клуб
Ностальгия
Дорожное Радио / Ностальгия
Ностальгия
Ностальгия
Основной эфир
Европа Плюс
Больше Хитов! Больше Музыки!
Основной эфир
Высокое качество
TOP 40
Европа Плюс / TOP 40
Больше Хитов! Больше Музыки!
TOP 40
Party
Европа Плюс / Party
Больше Хитов! Больше Музыки!
Party
LIGHT
Европа Плюс / LIGHT
Больше Хитов! Больше Музыки!
LIGHT
NEW
Европа Плюс / NEW
Больше Хитов! Больше Музыки!
NEW
Urban
Европа Плюс / Urban
Больше Хитов! Больше Музыки!
Urban
Акустика
Европа Плюс / Акустика
Больше Хитов! Больше Музыки!
Акустика
ResiDANCE
Европа Плюс / ResiDANCE
Саундтрек твоей субботней ночи!
ResiDANCE
Основной эфир
Радио 7 на семи холмах
Отличные песни одна за другой!
Основной эфир
Высокое качество
Музыка любви
Радио 7 на семи холмах / Музыка любви
Музыка любви!
Музыка любви
Музыка счастья
Радио 7 на семи холмах / Музыка счастья
Музыка счастья!
Музыка счастья
Наедине с музыкой
Радио 7 на семи холмах / Наедине с музыкой
Наедине с музыкой!
Наедине с музыкой
Основной эфир
Новое Радио
Суперхиты. Суперновинки
Основной эфир
Основной эфир
Ретро FM
Лучшая музыка 70х, 80х, 90х!
Основной эфир
Высокое качество
Ретро FM 70e
Ретро FM / Ретро FM 70e
Лучшая музыка 70х!
Ретро FM 70e
Ретро FM 80e
Ретро FM / Ретро FM 80e
Лучшая музыка 80х!
Ретро FM 80e
Ретро FM 90e
Ретро FM / Ретро FM 90e
Лучшая музыка 90х!
Ретро FM 90e
Вечеринка Ретро FM
Ретро FM / Вечеринка Ретро FM
Танцуют все!
Вечеринка Ретро FM
Ретро FM Сан-Ремо
Ретро FM / Ретро FM Сан-Ремо
Ретро FM Сан-Ремо!
Ретро FM Сан-Ремо
Основной эфир
Эльдорадио
Вы слушаете «Эльдорадио»
Основной эфир
Кекс
Дорожное Радио / Кекс
Привет, 90-е!
Кекс
Свежее
Европа Плюс / Свежее
Самые сочные русские новинки!
Свежее
Основной эфир
Studio 21
Hip-hop radio
Основной эфир
Основной эфир
Калина Красная
Музыка русской души!
Основной эфир