Гематоген: лакомство или лекарство?
Впервые этот препарат появился в Швейцарии в 1890 году. Жидкий «Гематоген Гоммеля» предназначался для лечения железодефицитной анемии, которую тогда именовали малокровием. Немецкий врач Адольф Фридрих Гоммель готовил свою микстуру из бычьей крови и яичного желтка. Рекомендовалось принимать её по 2 столовых ложки за полчаса до еды. Снадобье получило большое распространение во всём мире. В начале XX века оно активно продавалось и в России. В 1917 году, уже в Советском государстве началось производство собственного гематогена, поначалу также жидкого. Привычный нам сухой продукт, похожий на ириски, стал массово выпускаться в 1924-м, после создания государственного акционерного общества Госмедторгпром. В годы Великой Отечественной войны производство гематогена возросло. Он использовался для обогащения пищевого рациона раненых.
В 1972 году на основе технологии Минского завода эндокринных препаратов утверждён первый регламент на производство «гематогена детского». По этому рецепту производство началось на нескольких предприятиях Советского Союза. Впоследствии регламент менялся в 74 и 81 годах. Гематоген делают из сухой крови крупного рогатого скота, так называемого альбумина. Её специально обрабатывают для исключения инфекции и затем удаляют белок фибрин чтобы исключить свёртываемость. Также в гематоген добавляют сгущённое молоко, мёд, аскорбиновую кислоту и другие вещества, которые улучшают вкусовые качества.
Последнее серьёзное изменение технологии приготовления гематогена произошло в 1999 году. К этому приложили руку технологи Уфимского витаминного завода и ученые Военно-медицинской академии Санкт-Петербурга. В состав включены компоненты противоанемического и общеукрепляющего действия. Защищённый патентом препарат теперь носит название «Феррогематоген». Обычный тоже производится и имеет десятки наполнителей – шоколад, патоку, орехи, курагу и другие. Кстати, в наши дни гематоген считается биологически активной добавкой, то есть не стоит рассчитывать на значимый эффект. Современные врачи говорят, что для организма гораздо важнее зарядка и полноценное сбалансированное питание. Будьте здоровы!
Все выпуски передачи можно слушать на сайте «Дорожного радио», в мобильном приложении или подписавшись на подкаст.
Всего доброго! Вместе в пути!
