Сезон в Турции. Рагу в Бангкоке. Зима в России
Поехали
Турция стремится начать грядущий туристический сезон раньше своих конкурентов, чтобы как можно в большей степени компенсировать прошлогодние потери. Руководство министерства культуры и туризма страны рассчитывает дать старт приёму гостей в апреле. К этому моменту есть надежда, что стартовавшая в Европе вакцинация от коронавируса придаст людям уверенности, и они начнут без особых опасений оправляться в зарубежные поездки. К наступлению апреля также должен упасть показатель новых заражений коронавирусом в Турции. В январе бывали дни, когда в республике фиксировали до 13000 заболевших. В апреле страна должна уже выйти из так называемой «красной зоны», когда количество новых случаев не будет превышать в день 2500.
Обеденный перерыв
Сорок пять лет непрерывно готовить рагу – такое встретишь не часто. Славится сиим рекордом ресторан в бангкокском районе Эккамай. Дело своих родителей успешно продолжает владелец заведения Наттапонг Кавиантавонг. На его кухне вог – глубокая сковорода – практические всегда стоит на огне. И то, что каждый вечер рагу сливают ради мойки посуды, за остановку процесса не считают. Чтобы к утру приготовить свой фирменный суп, повар кипятит бульон на медленном огне всю ночь. Говядина становится нежной и впитывает ароматы специй после минимум семичасовой готовки.
Едем дальше
Лейтмотив зимнего отдыха россиян – активности. Диваны, конечно, удобное место, но долго на них не протянешь. Вот прогулки по зимнему городу или лесу – другое дело. Так любят отдыхать 25% опрошенных пользователей сервиса «Туту.ру». Почти вровень – на один процент меньше – имеет показатель ответ «катание на коньках, лыжах и санях». Около 6% респондентов оправляются в гости к родным и друзьям. В какой-то мере можно назвать активным и отдых с гастрономическим уклоном – это ведь всё-таки действие. Уплетать за обе щёки мандарины, с радостью дегустировать селёдку под шубой и прочую новогоднюю снедь предпочитают 10% опрошенных. Вот мы дошли и до диванов – каждый пятый предпочитает гнездоваться на них в свободные зимние деньки. А 13% с удовольствием погружаются в просмотры фильмов.
Любой из выпусков вы можете послушать на нашем сайте или подписавшись на официальный подкаст.
Дорожное радио – вместе в пути.
Фото: pixabay.com, depositphotos.com