Негородская жизнь17:30-17:33 (Сб-Вс)

Как выбрать мангал для дачи

Поделиться с друзьями:
0:00
0:00

Скорее всего вы привыкли к тому, что в программе «Негородская жизнь» рассказывается о том, как вырастить цветок или овощ, соорудить что-то полезное или услышать от профессионалов с опытом полезные советы. Но любой из вас всегда хочет провести время на природе не только с тяпкой в руке. Исправляюсь, и сегодня у нас шашлычная тема.

У каждого свой секрет приготовления самого распространенного блюда, приготовленного на костре. Мы бы тоже могли поделиться парочкой, но будет полезным рассказать о том, на чем готовятся вкуснейшие шашлычки.

Правильный выбор мангала – это половина успеха в приготовлении шашлыка. Их выбор огромен, от самых дешевых – походных разборных, до капитальных мангальных печей из огнеупорного кирпича.  Если у вас нет загородного участка, а пикник возможен где-то на природе, то вариант разборного мангала как раз для вас. Делают их из жести, стоимость невысокая, но хватает такой конструкции на несколько раз. Их недаром называют одноразовыми. Самый распространенный дачный вариант – стационарные мангалы из толстой стали или чугуна. У них достаточно длительный срок использования – практически до 5 лет. Главное, после использования не оставлять его открытым. Вода, которая будет скапливаться внутри мангала, очень быстро сократит срок его службы. Не поленитесь сделать крышку, которой можно будет накрыть рабочую поверхность от осадков. В зимнее время убирайте его в помещение. Предлагаются и более дорогие модели с навесом. Если остановились на таком варианте, стоит обратить внимание на следующие параметры.

  • У мангала из стала толщина жаровни должна быть не менее 3 миллиметров. В противном случае он быстро прогорит. Сильный жар от дров, очень быстро деформирует металл.
  • Мангал из чугуна лучше разогревать постепенно. Если, к примеру, зимой вы решили воспользоваться жидкостью для розжига, и огонь появился мгновенно, то от резкого нагрева чугун может треснуть.
  • Процесс приготовления будет намного комфортнее если высота мангала, будет на уровне пояса.

Краткая арифметика

На семью из четырех человек достаточно 8 шампуров. Размещают их на расстоянии 7-8 сантиметров, значит оптимальная длина мангала для вашей семьи около 70 сантиметров. Но лучше взять запас плюс тридцать сантиметров на случай приезда гостей.

Все большую популярность приобретают стационарные мангальные печи. Недешевое удовольствие, но долговечное. Да и функционал у таких сооружений очень широк. Они могут стать летней кухней и просто местом сбора вечерних посиделок. Если решились на обустройства такого мангала, обратите внимание на кирпич. Его марка должна быть не ниже класса М150, М250 будет оптимален.

Чтобы мангал прослужил дольше размещайте его под навесом. В противном случае осадки, рано или поздно сделают свое дело, да и находится под крышей гостям будет гораздо приятней.

Производителей такого кирпича немного – это Санк-Петербург, Боровичи и белорусское предприятие в Витебске. Есть иностранные аналоги, но стоимость материала существенно выше.

И самый главный секрет любого шашлыка, угли. Лучше всего березовые. Они отдают хороший жар. Чтобы он был постоянным и равномерным нужен поддув. В металлических мангалах – это отверстия, и чем они чаще тем лучше. В мангалах из кирпича поддув оборудуют при монтаже. В народе – отверстие для доступа воздуха называют поддувалом.

С вами был Роман Цветков! Удачи!

Поделиться с друзьями:
Новости партнеров
Хит-парад
  • 1
    play pause
    Цветы
    Елена Ваенга
  • 2
    play pause
    Время не лечит
    Валерий Леонтьев
  • 3
    play pause
    Ты же не забыл
    Настя Каменских и Любовь Успенская

Новости партнеров
Дорожное Радио
...
Прямой эфир
Громкость
Другие станции
Дорожное Радио
Перейти на сайт
Сейчас в эфире:
...
...
Другие станции
Основной эфир
Дорожное Радио
Вместе в пути!
Основной эфир
Танцы по-русски
Дорожное Радио / Танцы по-русски
Дискотека с доставкой на дом!
Танцы по-русски
Рок-клуб
Дорожное Радио / Рок-клуб
Рок-клуб
Рок-клуб
Ностальгия
Дорожное Радио / Ностальгия
Ностальгия
Ностальгия
Основной эфир
Европа Плюс
Больше Хитов! Больше Музыки!
Основной эфир
Высокое качество
TOP 40
Европа Плюс / TOP 40
Больше Хитов! Больше Музыки!
TOP 40
Party
Европа Плюс / Party
Больше Хитов! Больше Музыки!
Party
LIGHT
Европа Плюс / LIGHT
Больше Хитов! Больше Музыки!
LIGHT
NEW
Европа Плюс / NEW
Больше Хитов! Больше Музыки!
NEW
Urban
Европа Плюс / Urban
Больше Хитов! Больше Музыки!
Urban
Акустика
Европа Плюс / Акустика
Больше Хитов! Больше Музыки!
Акустика
ResiDANCE
Европа Плюс / ResiDANCE
Саундтрек твоей субботней ночи!
ResiDANCE
Основной эфир
Радио 7 на семи холмах
Отличные песни одна за другой!
Основной эфир
Высокое качество
Настроение любить
Радио 7 на семи холмах / Настроение любить
Настроение любить!
Настроение любить
Настроение счастья
Радио 7 на семи холмах / Настроение счастья
Настроение счастья!
Настроение счастья
Наедине с музыкой
Радио 7 на семи холмах / Наедине с музыкой
Наедине с музыкой!
Наедине с музыкой
Основной эфир
Новое радио
Главные русские песни!
Основной эфир
Основной эфир
Ретро FM
Лучшая музыка 70х, 80х, 90х!
Основной эфир
Высокое качество
Ретро FM 70e
Ретро FM / Ретро FM 70e
Лучшая музыка 70х!
Ретро FM 70e
Ретро FM 80e
Ретро FM / Ретро FM 80e
Лучшая музыка 80х!
Ретро FM 80e
Ретро FM 90e
Ретро FM / Ретро FM 90e
Лучшая музыка 90х!
Ретро FM 90e
Вечеринка Ретро FM
Ретро FM / Вечеринка Ретро FM
Танцуют все!
Вечеринка Ретро FM
Ретро FM Сан-Ремо
Ретро FM / Ретро FM Сан-Ремо
Ретро FM Сан-Ремо!
Ретро FM Сан-Ремо
Основной эфир
Спорт FM
Спортивные новости России и мира
Основной эфир
Высокое качество
Основной эфир
Эльдорадио
Вы слушаете «Эльдорадио»
Основной эфир
Кекс
Дорожное Радио / Кекс
Привет, 90-е!
Кекс
Свежее
Европа Плюс / Свежее
Самые сочные русские новинки!
Свежее