Топ новогодних блюд, которые можно поставить на праздничный стол
Самое время продумывать, каким будет ваш новогодний стол. Подготовили для вас подсказку, что можно приготовить, если совсем нет идей. Кроме того, делимся рецептами блюд.
«Оливье»
Куда же без главного новогоднего салата. Будьте уверены, что его будут есть абсолютно все.
Рецепт на 5 порций
Вам потребуется:
- Вареный картофель — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сваренные «вкрутую» яйца — 4 шт.
- Докторская колбаса — 300 г
- Свежие огурцы — 4 шт.
- Зелёный горошек — 1 банка 200 г
- Майонез — 3-4 столовых ложки
- Петрушка, перец, соль — по вкусу
Приготовление:
1. Отварить морковь, картофель и яйца.
2. Нарезать кубиками морковь, картофель, колбасу, свежие огурцы, яйца.
3. Смешать все ингредиенты, добавить в них горошек.
4. Заправить салат майонезом, поперчить, посолить по вкусу, по желанию добавить петрушку.
«Селёдка под шубой»
Этот салат тоже считается одним из самых новогодних.
Рецепт на 5 порций
Вам потребуется:
- Сельдь слабосолёная — 200 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Свёкла — 2 шт.
- Куриное яйцо — 4 шт.
- Майонез — 150 г
- Зелёный лук — несколько веточек
Приготовление:
1. Сварить все овощи в кожуре. Свёклу варить в отдельной кастрюле, так как она красится.
2. Сварить яйца «вкрутую» и натереть их на тёрке.
3. Натереть все овощи на тёрке.
4. Нарезать сельдь небольшими кусками.
5. Собрать салат слоями: картофель, морковь, сельдь, картофель, морковь. Каждый слой, кроме сельди, промазать майонезом.
6. На морковь положить яйца, слой майонеза, свёклу, снова слой майонеза.
7. Отправить салат в холодильник на полтора часа.
8. Перед подачей украсить салат ветками зелёного лука сверху.
Рулетики с ветчиной и сыром
Отличная закуска на Новый год.
Вам потребуется:
- Тонко нарезанная ветчина — количество кусочков на ваше усмотрение.
- Сыр — 200 г
- Укроп — 30 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Яйца — 2 шт.
- Майонез — 3-4 ложки
Приготовление:
1. Натереть сыр на тёрке, мелко нарезать яйца и укроп.
2. Перемешать все ингредиенты и заправить их майонезом.
3. Выкладывать ложкой смесь в ломтик ветчины и заворачивать её.
Бутерброды с рыбой и икрой
Красная икра считается символом Нового года, так что обязательно сделайте с ней бутерброды. Для разнообразия можете приготовить и бутерброды с сёмгой.
Вам потребуется:
- Белый батон — в зависимости от количества порций
- Красная рыба — 200 г
- Красная икра — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Лимон — 1 шт.
- Укроп — несколько веточек
Приготовление:
1. Смазать батон толстым слоем сливочного масла.
2. На батон ложкой выложить икру.
3. Нарезать тонким слоем красную рыбу и выложить её на масло.
4. На оба вида бутербродов положить дольку лимона и веточку укропа.
Фото: pixabay
