На российских прилавках скоро появится сыровяленая колбаса из рыбы
По мнению создателей, такая колбаса позволит расширить ассортимент рыбной продукции на полках магазинов. Также она будет востребована теми, кто заботиться о здоровом питании, ведь в рыбе содержится целый ряд жирных кислот.
В Рыбном союзе рассказали, что рыбная колбаса является инновационной разработкой коллектива авторов из Калининграда. Идея изготавливать колбасу из рыбы возникла в связи с тем, что в последнее время количество рыбных хозяйств значительно увеличилось. На воплощение этой идеи потребуется пару лет.
Как поясняют создатели, сыровяленая рыбная колбаса ничем не будет отличаться от мясного аналога.