Новости

5 самых популярных новогодних блюд

Поделиться с друзьями:
5 самых популярных новогодних блюд

Какой же Новый Год без настоящего застолья? Сегодня вспоминаем традиционные блюда для «российской» версии праздника!

1. Оливье

Самый новогодний салат — как же без него? Кстати, а вы знали, что изначально в него добавляли рябчиков, телячий язык, чёрную икру и каперсы? Позднее их заменили курицей и зелёным горошком, а раковые шейки — картофелем и морковью. Почему? Всё просто: в СССР многие продукты были в дефиците, поэтому «классическую» версию приготовить было невозможно. Так и появился «русский салат» — именно так сейчас называют «наш» вариант за границей.

2. Селёдка под шубой

С этим блюдом связаны несколько легенд. По одной версии, прототипом современного салата стала закуска, которую подавали в Грановитой палате в честь коронации Александра III. По другой — московский трактирщик Анастас Богомилов впервые представил это блюдо как раз накануне праздника. С тех пор оно и стало одним из главных символов новогоднего стола.

3. Бутерброды с красной икрой

По традиции икра — это символ зарождения жизни. А Новый Год считается периодом нового начала. Так что бутерброды с красной икрой на праздничном столе являются очень желательным продуктом. Ведь «как встретишь, так его и проведешь».

4. Заливная рыба

А вот история этого блюда начинается с фильма «Ирония судьбы, или С лёгким паром». Просмотр этой новогодней мелодрамы стал настоящей традицией в нашей стране. Неудивительно, что заливная рыба заняла законное место на праздничном столе. Если правильно приготовить, то даже самые придирчивые «Лукашины» не назовут её «гадостью»!

5. Утка в соусе

Традиция подавать мясо появилась достаточно давно. Связана она с тем, что изначально многие верующие люди придерживались поста. После его завершения хозяйки начинали экспериментировать с кулинарией и готовить самые разные рецепты. Одних только способов приготовления утки насчитывалось около ста. Сейчас многие россияне подают мясо в качестве горячего блюда на праздничный стол — это своего рода классика.

Новый Год — пора застолий. А как не нажить в праздники проблем с желудком, мы уже недавно рассказывали.

Фото: FreePik, гастроном.ру

Поделиться с друзьями:
Новинки эфира
Хит-парад
  • 1
    SHAMAN - МАМА
    play pause
    МАМА
    SHAMAN
  • 2
    Юлия Савичева - Не до любви
    play pause
    Не до любви
    Юлия Савичева
  • 3
    Дмитрий Колдун - Он не стоит слёз
    play pause
    Он не стоит слёз
    Дмитрий Колдун
Дорожное Радио
...
Прямой эфир
Громкость
Другие станции
Дорожное Радио
Перейти на сайт
Сейчас в эфире:
...
...
Другие станции
Основной эфир
Дорожное Радио
Вместе в пути!
Основной эфир
Высокое качество
Танцы по-русски
Дорожное Радио / Танцы по-русски
Дискотека с доставкой на дом!
Танцы по-русски
Рок-клуб
Дорожное Радио / Рок-клуб
Рок-клуб
Рок-клуб
Ностальгия
Дорожное Радио / Ностальгия
Ностальгия
Ностальгия
Основной эфир
Европа Плюс
Больше Хитов! Больше Музыки!
Основной эфир
Высокое качество
TOP 40
Европа Плюс / TOP 40
Больше Хитов! Больше Музыки!
TOP 40
Party
Европа Плюс / Party
Больше Хитов! Больше Музыки!
Party
LIGHT
Европа Плюс / LIGHT
Больше Хитов! Больше Музыки!
LIGHT
NEW
Европа Плюс / NEW
Больше Хитов! Больше Музыки!
NEW
Urban
Европа Плюс / Urban
Больше Хитов! Больше Музыки!
Urban
Акустика
Европа Плюс / Акустика
Больше Хитов! Больше Музыки!
Акустика
ResiDANCE
Европа Плюс / ResiDANCE
Саундтрек твоей субботней ночи!
ResiDANCE
Основной эфир
Радио 7 на семи холмах
Отличные песни одна за другой!
Основной эфир
Высокое качество
Музыка любви
Радио 7 на семи холмах / Музыка любви
Музыка любви!
Музыка любви
Музыка счастья
Радио 7 на семи холмах / Музыка счастья
Музыка счастья!
Музыка счастья
Наедине с музыкой
Радио 7 на семи холмах / Наедине с музыкой
Наедине с музыкой!
Наедине с музыкой
Основной эфир
Новое Радио
Суперхиты. Суперновинки
Основной эфир
Основной эфир
Ретро FM
Лучшая музыка 70х, 80х, 90х!
Основной эфир
Высокое качество
Ретро FM 70e
Ретро FM / Ретро FM 70e
Лучшая музыка 70х!
Ретро FM 70e
Ретро FM 80e
Ретро FM / Ретро FM 80e
Лучшая музыка 80х!
Ретро FM 80e
Ретро FM 90e
Ретро FM / Ретро FM 90e
Лучшая музыка 90х!
Ретро FM 90e
Вечеринка Ретро FM
Ретро FM / Вечеринка Ретро FM
Танцуют все!
Вечеринка Ретро FM
Ретро FM Сан-Ремо
Ретро FM / Ретро FM Сан-Ремо
Ретро FM Сан-Ремо!
Ретро FM Сан-Ремо
Основной эфир
Эльдорадио
Вы слушаете «Эльдорадио»
Основной эфир
Кекс
Дорожное Радио / Кекс
Привет, 90-е!
Кекс
Свежее
Европа Плюс / Свежее
Самые сочные русские новинки!
Свежее
Основной эфир
Studio 21
Hip-hop radio
Основной эфир
Основной эфир
Калина Красная
Музыка русской души!
Основной эфир