«Чай со слоном»

До сих пор многие считают, что лучший чай находится там, где нарисован слон. «Чай со слоном» — тема сегодняшней программы. 

История знаменитого «чая со слоном» начинается в 1967 году на Иркутской чаеразвесочной фабрике. Вкус напитка был получен путём купажа, иными словами смешивания двух третей грузинского чая и одной части индийского сорта Дарджилинг. Внешний вид упаковки разработан на московской чаеразвесочной фабрике. На жёлтых пачках весом от 50 до 125 граммов на фоне восточного города изображён слон и сидящий на нём погонщик в чалме и с длинной бородой. Пачку также украшала надпись: «Чай индийский», то есть торгового имени не было. Название «чай со слоном» это чисто народная придумка в стиле «что вижу, то пою». В продажу напиток впервые поступил в 1972 году. 

«Чай со слоном» сразу стал королём среди советских чаёв. Его специально доставали, на него звали в гости, его дарили по праздникам, им оплачивали мелкие услуги. Второй по популярности в СССР, так называемый «чай грузинский №36», смотрелся невыигрышно. В советской Грузии в семидесятых традиционную ручную сборку чая заменили на механическую. В результате в пачках вместе с чайным листом появились посторонние включения, пыль, части побегов и грубых нижних листьев.

До конца восьмидесятых годов «чай со слоном» делали не только в Иркутске и в Москве, но также на рязанской, уфимской и одесской чаеразвесочных фабриках. Качество напитка при этом было разным. Дизайн пачки тоже мог варьироваться. Это породило своеобразное народное поверье: якобы настоящий индийский чай можно найти только в той упаковке, на которой слон держит хобот поднятым вверх. 

С развалом СССР индийский «чай со слоном» исчез с прилавков, вернее уступил место разнообразным подделкам под него. С этим напитком в девяностых вообще напряжённо. Россия закупает турецкий чай, качество которого намного ниже любого чая советского периода. В двухтысячном году «чай со слоном» вернулся на рынок и выпускается до сих пор.

Правда, теперь у него появилось торговое название «Тот самый» чай. Дизайн упаковки немного изменён, но похож на старый. Производитель играет на ностальгических чувствах покупателей. Это понятно, надо как-то выделяться в нынешнем изобилии чайной продукции. Можно сказать, что сейчас вообще меняются наши чайные традиции. Раньше было ведь как? Чай либо есть, либо его нет. А сейчас можно выбрать зелёный, красный, жёлтый, белый, мате, каркаде и т.д. В общем, приятного чаепития! 

Это была программа «То время» с рассказом о знаменитом «чае со слоном». Все выпуски передачи можно слушать на сайте «Дорожного радио», в мобильном приложении или подписавшись на подкаст.

Всего доброго! Вместе в пути!